돈스파이크 스테이크 맛과 후기

돈스파이크 스테이크 맛과 후기

안녕하세요.

오늘은 식품 리뷰를 써보려고 합니다. 바로 스테이크 추천, 돈스파이크 스테이크 맛과 후기를 작성해보려고 합니다. 근래에 핫했던 프로그램 '미우새' 에서 나왔던 돈스파이크의 스테이크가 한동안 큰 이슈몰이를 했습니다. 정말 영화에서만 나올 것 같은 비쥬얼인 커다란 스테이크를 잘라 먹지 않고 두손으로 들고 먹었습니다. 이 부분이 방송에 나오자 돈스파이크의 스테이크를 보고 많은 분들이 따라하면서 인증을 많이 했었습니다. 그런데 돈스파이크가 아예 돈스파이크 킹 스테이크라는 상품을 런칭했습니다. 상당히 평이 좋아서 저도 직접 사서 먹어봤습니다. 먹는 방법과 자세한 맛 후기를 작성해보도록 하겠습니다.

잠깐 돈스파이크를 소개하자면, 우리나라 가요 작곡가/연주가/프로듀서를 하고 있는 다재다능한 인물입니다. 음악적으로 능력이 좋기 때문에 2013년 부터 한국국제예술원의 교수로도 재직중입니다. 티비에 출연하면서 미식가라는 것이 밝혀지고, 요즘에는 티비 예능과 먹방 프로그램에도 자주 등장하고 있습니다. 오늘 소개하는 스테이크는 돈스파이크의 이미지를 잘 살려서 런칭한 스테이크라고 생각합니다.

1. 돈스파이크 킹 스테이크 소개

위에는 돈스파이크 킹 스테이크의 홍보 사진입니다. 스테이크를 신중하게 바라보는 돈스파이크의 모습이 상당히 인상적 입니다. 아주 고급스러운 스테이크가 아닐까라는 생각을 하게됩니다.

돈스파이크 스테이크는 미국산 원육 최고등급의 프라임 척아이롤을 사용합니다. 미국산이라서 맛이 없을꺼라고 생각하시는 분들은 맛을 보는 순간 본인의 생각이 틀렸다는 것을 알 수 있을 만큼 맛있습니다. 벌써 맛에 대한 후기를 말하면 안되는데, 정말 맛있어서 후기가 나와버렸습니다. 정말 프라임 최고등급의 미국산 소고기를 사용한 맛입니다.

구성안내입니다. 제가 구매한 돈스파이크 킹 스테이크 셋트는 스테이크 10팩/리얼 아메리칸 소스 1병/돈스키트 허브 블렌딩 1병/게랑드 소금 1병으로 구성된 상품입니다. 가격은 인터넷에서 89,900원에 판매를 하고 있습니다. 스테이크 하나당 약 8,990원이라고 생각하시면 됩니다. 시중에서 파는 스테이크 가격에 비하면 정말 저렴한 가격이라고 생각합니다.

돈스파이크 스테이크의 특징을 설명한 사진입니다. 위에서 말했지만 미국산 프라임 최고등급 척아이롤을 사용하고 있습니다. 두께는 약 2cm 정도이며, 용량은 약 200g입니다. 우리가 레스토랑에서 먹는 평균 스테이크의 용량보다 조금 적은양입니다. 그리고 레몬/파인애플과 땅속의 다이아몬드라고 불리는 트러플(송로버섯) 올리브오일이 첨가되었다고 합니다. 트러플은 세계 3대 진미 중 하나이며, 트러플 오일이 들어가면 모든 음식이 맛있어 진다는 말도 있습니다. 마지막으로 12시간 웻에이징 저온숙성을 하여 냉동고기이지만 질기지 않고 부드러우며 육즙이 살아있다고 합니다.

2. 돈스파이크 킹 스테이크 포장 모습

①개별포장 박스

주문을 한 돈스파이크 킹 스테이크가 왔습니다. 택배 포장이 아주 잘 되어 있었으며, 배송이 상당히 빨랐습니다. 설레는 마음 때문에 급하게 택배포장을 뜯어서 사진을 따로 찍지는 못했습니다. 위에 보이는 사진은 돈스파이크 킹 스테이크의 개별 포장 박스입니다. 상당히 고급스럽게 포장이 되어있습니다. 

뒤에는 이렇게 식품 정보와 간단한 조리방법 설명이 적혀있습니다. 자세한 정보를 보지 못하신 분들은 개별포장 뒤를 보고 참고하시면 될 것 같습니다.

원재료명을 보시면 쇠고기(목심-척아이롤: 미국산) 99%라고 적혀있습니다. 보관방법은 -18℃ 이하 냉동보관입니다. 필히 냉동실에 보관을 하시길 바랍니다. 

간단한 조리방법 안내입니다. 자세한 조리 방법은 아래에서 설명하도록 하겠습니다.

②개별 진공포장 모습

개별 박스포장을 뜯으면 이렇게 진공포장으로 되어있는 돈스파이크 킹 스테이크를 볼 수 있습니다. 포장이 정말 깔끔하고 단단하게 잘 되었습니다. 상당히 고급스럽습니다. 뭐랄까 식품에 대한 정성이 보이는 느낌이였습니다.

제 손과 비교한 사진입니다. 크기는 남자 성인 손바닥 보다 살짝 작습니다. 하지만 내용량은 전부 다 200g으로 거의 동일하니 걱정하지 마시길 바랍니다.

진공포장을 확대한 사진입니다. 돈스파이크의 얼굴이 그려져 있는 로고가 박혀있습니다. 상당히 포장에도 신경을 많이 쓴 것 같습니다.

3. 돈스파이크 스테이크 기타 구성품

돈스파이크 킹 스테이크 셋트를 주문하시면 스페셜 키트 3종이 함께 배송됩니다. 어떤 구성품들이 있는지 자세히 소개하도록 하겠습니다.

①리얼 아메리칸 소스

먼저 리얼 아메리칸 소스입니다. 돈스파이크가 스테이크의 본고장인 미국 텍사스에서 비법을 직접 습득하여 만들었다고 합니다. 그래서 미국 텍사스 전통의 맛과 풍미가 담겨져 있다고 합니다. 사실인지는 잘 모르겠습니다.

리얼 아메리칸 소스의 모습입니다. 용량은 280g으로 상당히 많습니다. 두고두고 오랫동안 먹을 수 있을 만큼의 양입니다. 유통기한이 있으니 잘 확인하시고 드시길 바랍니다.

②돈스 키트 허브 블렌딩

다음 소개하는 구성품은 돈스 키트 허브 블렌딩입니다. 이름이 상당히 어렵지만, 세계 각국의 좋은 항신료들인 레드페퍼/로즈마리/타임/파슬리/흑후추/양파/마늘/오레가노/바질이 들어간 스페셜 허브 블렌딩이라고 합니다. 스테이크를 요리할 때 뿌려주는 조미료의 역할을 합니다. 

돈스 키트 허브 블렌딩의 모습입니다. 잡기 좋은 크기로 포장이 되어 있으며, 용량은 25g입니다. 블렌딩 또한 유통기한이 있으니 잘 확인하시고 드시길 바랍니다. 

③게랑드 소금

마지막으로 소개하는 구성품은 게랑드 소금입니다. 소고기 스테이크를 요리 할 때 빠질 수 없는 조미료 중 하나인 소금입니다. 바람과 태양과 바다가 빚어낸 자연 그대로의 프랑스 게랑드 토판 천일염이라고 합니다. 여튼 소개만 들어보면 상당히 고급스러운 소금인 것 같습니다.

게랑드 소금의 모습입니다. 담겨져 있는 용기의 크기는 블렌딩과 똑같습니다. 하지만 용량은 60g입니다. 소금이다 보니 유통기한이 아주 길어 유통기한 대신 제조일자가 적혀 있습니다.

돈스 키트 허브 블렌딩과 게랑드 소금을 비교한 사진입니다. 그냥 찍어봤습니다. 구성품이지만 모두 상당히 고급스러워 보여서 좋았습니다.

4. 돈스파이크 스테이크 요리방법

그럼 이제 돈스파이크 스테이크 요리방법을 소개하도록 하겠습니다. 요리방법은 정말 간단합니다. 위에 보이는 설명을 그대로 따라하시면 됩니다.

①스테이크 해동

먼저 냉동실에서 꽁꽁을 스테이크를 냉장실이나 흐르는 물에 완전히 해동시켜 줍니다. 만약 미리 드실분들은 4-5시간 전에 냉장실에 보관을 해두시면 됩니다. 만약 냉장실 보관을 까먹으신 분들은 흐르는 물에 해동을 하시면 됩니다. 완전히 해동을 하셨으면 상온에 30분 정도 둡니다. 아주 더운 여름에는 그냥 흐르는 물에서 좀 더 오래 해동하시는걸 추천드립니다.

스테이크를 완전히 해동시키지 않으면, 구울 때 겉은 타고 속은 하나도 안익있습니다. 그리고 고기가 상당히 질겨지고 육즙이 빠져나가기 때문에 필히 해동을 잘 하신다음에 구워주시길 바랍니다.

해동이 다된 스테이크의 모습입니다. 진공포장을 뜯으시면 핏물이 있기 때문에 꼭 집게를 사용하여 고기만 조심히 꺼내시길 발바니다. 굽기 전에 키친타올로 핏기를 완전히 제거해 주시면 더욱 좋습니다. 하지만 저는 귀찮아서 그냥 집게로만 꺼낸다음 바로 달궈진 팬으로 던졌습니다.

②스테이크 굽기

다음은 굽는 방법입니다. 달궈진 팬에 기름을 두르고, 스테이크를 올려 구우시면 됩니다. 너무 강한 불은 고기가 빨리 타기 때문에 약불~중불로 구우시면 됩니다. 가스렌지마다 불세기가 달라서 잘 조절 하셔야 합니다. 저희 집 가스렌지는 중불도 쌔서 저는 약불로 구웠습니다.

먼저 허브 블렌딩과 소금을 뿌린 뒤에 1분 30초간 익혀줍니다. 비주얼이 상당합니다. 굽는 동안 냄새가 너무 좋았습니다. 고기의 모습도 상당히 신선해 보입니다.

그 다음, 스테이크를 뒤집고 블렌딩만 뿌리신 다음 다시 2분간 익혀줍니다. 그리고 가장 약한 약불로 줄이시고 다시 스테이크를 뒤집어 1분 동안 익혀주시면 됩니다. 한번 더 반복하시면 됩니다. 

③스테이크 완성

고기가 맛있게 다 익었으면 접시에 스테이크를 올리고 3분간 두었다가 드시면 됩니다. 집에 스테이크 접시가 있고, 스테이크를 우아하고 맛있게 드시고 싶으신 분들은 위에 처럼 하시면 됩니다.

5. 돈스파이크 킹 스테이크 맛 후기

 

저는 그냥 바로 먹기 좋게 구우면서 고기를 자른 다음 그릇에 넣고 리얼 아메리칸 소스를 뿌려 먹었습니다. 고기가 정말 부드러워서 가위로 자를 때 정말 잘 잘렸습니다. 위에 보이는 사진은 스테이크 치고는 비쥬얼이 조금 구리지만, 맛은 정말 끝내줍니다. 

고기가 정말 부드럽습니다. 이게 냉동고기가 맞나 싶을 정도로 육즙과 육질이 살아있습니다. 풍미가 깊어서 밖에서 사서 먹는 웬만한 스테이크 보다 맛있습니다. 리얼 아메리칸 소스를 뿌려 드시면 맛이 훨씬 끝내줍니다. 저는 10팩을 모두 이렇게 먹었습니다. 어차피 깜이랑 둘이 사는거 우아하게 먹을 필요 없으니 맛있게만 먹으면 됩니다. 위에 사진 처럼 스테이크를 큐브처럼 자르신 다음, 젓가락으로 하나씩 집어 먹으면 온 입에 맛있는 스테이크 맛이 넘쳐 흐릅니다.

돈만 있으면 정말 자주 사먹을 것 같습니다. 지금까지 먹어본 냉동 소고기 중에서 최고였습니다. 곧 추석이 다가오는데 추석 선물용으로도 아주 좋을 것 같습니다. 이 가격에 이 맛은 정말 가성비가 좋은 상품이라고 생각합니다. 양이 조금 부족한게 아쉽습니다. 저 스테이크 하나가지고는 성인 남성이 배를 채울 수가 없습니다. 그러니 밥이나 빵, 기타 다른 음식과 함께 먹는 것을 추천드립니다.

역시 스테이크는 맛있습니다.