대전 보문산 유씨네부엌 후기와 정보

대전 보문산 유씨네부엌 후기와 정보

안녕하세요.

날씨가 계속 점점 더워지고 있습니다. 이제는 그냥 여름인 것 같습니다. 이 뜨거운 열기로 인해 코로나바이러스가 전부 사멸되기를 기원합니다. 오늘은 예전에 갔던 대전 보문산 유씨네부엌 후기와 정보를 작성하려고 합니다. 사실 전에 리뷰했던 대전 보문산 호떡을 먹으러 갔을 때 방문했었는데, 계속 미루다가 이제 쓰게 됐습니다. 하지만 저는 항상 식당을 다녀오고 나서 당일날 정보와 후기를 바로 적어놓기 때문에 생생함에 대한 걱정은 하지 않으셔도 됩니다. 

대전 보문산 유씨네부엌은 샤브샤브 맛집으로 유명합니다. 대전 보문산에 방문을 하시는 분들이 가장 많이 찾아가는 식당이 아닐까 생각합니다. 항상 사람이 많습니다. 개인적으로 샤브샤브를 많이 좋아하지는 않지만 나름 맛있게 먹었습니다. 대전 보문산에 방문하시는 분들은 유씨네 부엌에 가셔서 샤브샤브를 드셔보시길 바랍니다. 그럼 이제 자세한 후기를 작성해 보도록 하겠습니다.

대전 보문산 치즈호떡 위치와 후기 바로가기

대전 아쿠아리움 후기와 정보 바로가기

   

위에는 제가 예전에 적성했던 대전 보문산 치즈호떡 후기와 대전 아쿠아리움 후기와 정보에 대한 글입니다. 둘다 보문산에 위치를 하고 있으니 궁금하신 분들은 바로가기를 눌러 확인해 보시길 바랍니다.

"아쿠아리움에 가셨다가 식사하러 가보세요."

1. 대전 보문산 유씨네부엌 매장 외관 모습

대전 보문산 유씨네부엌을 들어오는 입구입니다. 입구가 상당히 넓고, 입구에 들어오시면 바로 주차장이 있습니다. 하지만 워낙 사람이 많아서 주차공간이 부족하니 입구 주변 외곽에 주차를 하고 들어오시는 분들이 많이 있었습니다.

매장 외관 모습입니다. 뭔가 샤브샤브 같은 음식을 팔지 않을 것 같은 모습입니다. 음식점 보다는 카페 같은 비주얼을 하고 있습니다.

매장 주변으로 벤치와 책장 등 쉴수 있는 공간이 마련되어 있습니다. 그네도 있습니다. 그렇다고 아주 특별한 것이 있는 것은 아닙니다.

제가 갔을 때도 위에 사진처럼 주차장이 꽉 차서 주차를 할 수가 없었습니다. 점심시간이나 저녁시간에 딱 맞춰서 방문할 경우 주차가 힘들 수 있다는 것을 꼭 기억하시길 바랍니다. 저는 외곽 쪽에 주차를 하고 걸어와서 들어갔습니다.

2. 대전 보문산 유씨네부엌 매장 내부 모습

대전 보문산 유씨네부엌 입구의 모습입니다.

입구에 들어오시면 위에 사진들처럼 여러 가지 모습을 볼 수 있습니다. 우산을 놓고 가지 말라는 안내판이 있습니다. 그리고 2층에 카페가 오픈해서 식사를 하신 분들은 영수증을 지참하고 가시면 1000원을 할인해 준다고 합니다. 커피와 물 등을 먹을 수 있는 셀프 공간도 있으며, 보리강정을 무제한으로 즐길 수 있으니 참고하시길 바랍니다. 

저는 이날 점심시간에 딱 맞춰서 갔는데, 사람이 꽉 차서 바로 들어 갈 수가 없었습니다. 위에는 예약현황판입니다. 예약 방문도 많이 하시는 모양입니다.

저는 다행히도 대기번호 1번이여서 금방 들어 갈 수 있었습니다. 대기를 하게되면 위에 사진처럼 대기번호가 적힌 숟가락을 줍니다. 가지고 계시다가 차례가 되면 보여주고 들어가시면 됩니다.

사람이 정말정말 많았습니다. 직원분들이 아주 분주하게 움직이고 계셨습니다. 확실히 샤브샤브 맛집이 맞나봅니다.

홀에는 의자 테이블이 있으며, 안쪽으로 가시면 좌식 테이블 방도 있습니다. 조용한 곳에서 식사를 하시고 싶으신 분들은 방에 가셔서 식사를 하시면 됩니다. 하지만 워낙 사람이 많아서 예약을 하고 가셔야 들어 갈 수 있습니다.

그나마 매장이 상당히 커서 회전율이 나쁘지는 않습니다. 젊은 사람보다는 어르신분들이 많이 계셨습니다. 부모님을 모시고 오면 아주 좋을 것 같았습니다. 저는 대기를 하다가 제 순번이 와서 테이블에 앉아 샤브샤브를 주문했습니다.

3. 대전 보문산 유씨네부엌 메뉴 정보

대전 보문산 유씨네부엌의 메뉴판 모습입니다. 메인 샤브샤브는 아래처럼 3종류가 있습니다. 

※샤브샤브 종류※

1. 유씨네샤브(1인 9000원)

2. 버섯샤브(1인 12000원)

3. 엉뚱샤브(1인 16000원) 

유씨네샤브가 가장 기본이 되는 샤브샤브라고 생각하시면 됩니다. 조금 모자란 기분이 드시면 버섯샤브를 주문하시면 됩니다. 엉뚱샤브는 고르곤졸라 피자 한 판이 나옵니다. 3명이서 오셨을 때 엉뚱샤브 2인분을 시켜셔 드셔도 좋습니다. 모든 샤브샤브는 2인 이상부터 주문이 가능합니다. 저는 가장 기본이 되는 유씨네샤브 2인분을 주문했습니다.

4. 대전 보문산 유씨네부엌 후기

샤브샤브가 나오기 전에 소스 부터 준비를 했습니다. 먹을 만큼만 종기 그릇에 담아주시면 됩니다.

먼저 육수가 나옵니다. 육수가 끓일 동안 기다리시면 기본 반찬과 샤브샤브 메뉴들이 나옵니다.

기본 반찬입니다. 기본 반찬은 별거 없습니다. 샤브샤브는 총 4단으로 되어 있습니다. 아래에서 설명해드리겠습니다.

먼저 야채와 버섯이 있는 칸입니다. 다양한 종류의 아주 신선한 야채와 버섯이 있습니다. 상당히 건강해지는 느낌이 듭니다.

샤브샤브의 꽃인 고기입니다. 고기도 신선하고 아주 맛있어 보였습니다. 

먼저 육수에 야채와 버섯을 넣고 드시면 됩니다. 야채와 버섯은 금방 익어서 바로 건져서 드시면 됩니다. 원하시는 소스에 찍어 먹으면 맛있습니다.

그 다음 고기를 넣고 드시면 됩니다. 고기도 아주 빨리 익습니다. 한번에 다 넣지 마시고 조금씩 넣어서 건져 드시면 됩니다. 야채와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

3번째 칸에는 위에 사진처럼 국수면이 있습니다. 이때 부터 배가 불러지기 시작합니다. 국수면을 다 먹으면 샤브샤브의 마지막 단계인 영양죽이 기다리고 있습니다.

영양죽은 따로 설명이 적혀 있습니다. 제가 한번 더 설명을 해드리겠습니다.

※영양죽 끓이는 방법※

1. 샤브샤브 육수가 많이 있으면 높이가 1cm 정도가 되도록 덜어냅니다. 그 다음 밥과 야채를 넣고 끓여줍니다.

2. 내용물이 끓어서 죽이 되기 시작하면 달걀을 넣고 천천히 저어줍니다. 

3. 어느정도 끓였으면 꼭 불을 끄고, 죽을 드시면 됩니다.

죽의 재료인 신선한 야채와 계란, 쌀밥의 모습입니다.

육수를 덜어내고 야채를 넣은 모습입니다.

그다음 밥과 계란을 넣고 천천히 저어서 죽으로 만든 모습입니다. 저는 죽까지 정말 배부르게 다 먹었습니다.

맛은 왜 사람이 많은지 알 것 같습니다. 상당히 깔끔하고 깨끗하고 풍부합니다. 특히 단계별로 샤브샤브가 나누어져 있어서 먹기도 편했습니다. 고기의 양이 조금 적은 거 같아서 걱정을 했지만, 뒤에 나오는 국수와 죽 때문에 배가 터질 것 같았습니다. 양도 많고 맛도 있습니다. 가성비로 따졌을 때는 유씨네샤브가 가장 좋을 것 같습니다. 샤브샤브를 좋아하시는 분들에게는 아주 추천하고 싶은 대전 보문산 맛집입니다.

5. 대전 보문산 유씨네부엌 위치와 정보

전화번호: 042-224-2001

주소: 대전 중구 보문산공원로 497번길 109 유씨네부엌

영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00

브레이크타임: 평일 15:00 ~ 17:00

짝수 달 둘째 주 수요일 오후 3시 이후 휴무

샤브샤브 맛집 대전 보문산 유씨네부엌의 위치와 정보입니다. 위치는 보문산 입구에서 안으로 좀 들어가셔야 합니다. 인근에는 보문산메아리카페가 있습니다. 보문산 공영주차장과는 거리가 멀어서 차를 유씨네부엌까지 끌고 오신 다음에 주차를 하시는 것이 편합니다. 평일에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임입니다. 공휴일에는 브레이크타임이 없습니다. 휴무도 있으며, 짝수 달 둘째 주 수요일만 오후 3시까지 영업을 하고 문을 닫는다고 합니다. 꼭 잘 확인하시고 방문하시길 바랍니다. 

오늘은 이렇게 대전 보문산 유씨네부엌 후기와 정보를 알아봤습니다. 보문산에 방문을 하시는 분들은 맛있는 샤브샤브도 먹고, 후식으로 치즈 호떡도 한번 드셔보시길 바랍니다. 날씨가 더워지기 전에 가서 드시는게 좋을 것 같습니다. 날씨가 더우면 샤브샤브 먹기가 조금 힘이 들기 때문입니다.

아쿠아리움도 보고, 샤브샤브도 먹고, 호떡도 먹고.